冷链食品及其外包装抽检阳性率较低
近期，我国多地在进口冷链食品及其外包装检出新冠病毒核酸阳性。谈及原因，国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，一方面，是因为目前国外很多国家正处于新冠肺炎疫情暴发期，各种物体的表面包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低温下存活时间长，进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体；另一方面，各部门、各地近期加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测和抽检，随着检测频次、频率及覆盖范围的增加，发现阳性的概率也在增加。
她指出，我国冷链食品及其外包装检出的新冠病毒核酸阳性率总体较低，截至目前，全国抽检监测的阳性率为万分之0.48，且主要为食品外包装污染。这从另一个侧面说明，我国在加强物防方面采取的措施非常有效，及时发现问题并应对处置，从而降低了新冠病毒传播的风险。
尚未发现因直接食用冷链食品引起感染
冷链食品在消毒后能否直接食用？对此，中国疾控中心消毒学首席专家张流波表示，到现在为止，和低温冷链食品相关的感染主要发生在搬运等流通环节，并没有发现因直接食用这些冷链食品引起的感染。因此，在这种情况下，病毒传播的风险是比较低的，建议大家不要因噎废食。另外，国内现在对冷冻食品包装的表面都要进行消毒处理，经过消毒后，人们再接触这些表面也是安全的。他强调，消毒是把病毒灭活，但并不破坏核酸。因此，病毒灭活后，在做核酸检测时仍然有可能呈阳性。当人们碰到消毒后的冷链食品外包装呈核酸阳性时，不要过度紧张。他建议大家在购买非正规渠道的海淘产品时，一定要做好防护和物品包装表面消毒处理。
“从流行病学溯源分析来看，感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，比如搬运工等。”国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，消费者经一般的接触冷链食品及其外包装，感染风险是非常低的。
转自：人民网—食品频道