近日，美国猪肉迎来大跌!32%的跌幅可谓让美国猪市进入寒冬，3.7元/斤的价格也让人震惊不已。
随着美国的猪肉价格已跌至损益平衡点以下，美国的猪肉推广团体希望2017年和2018年新增4家新的猪肉加工厂，帮助扭着当前的金融走势。
9月30日，美国农业部公布了美国季度生猪养殖报告，报告显示美国生猪存栏量达到了7085万头，为1866年以来的最高水平。在供应如此充足的背景下，美国生猪价格亦出现了大幅下跌，截止9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生猪期货价格为43.675美分/磅(折合人民币3.2元/斤)，创下自2009年以来的最低水平。并且根据美国目前能繁母猪存栏水平来看，12月期间生猪供应将继续增加，而猪价也将下跌至40美分/磅(人民币在2.95元/斤)，将成为美国2002年以来的最低价格。
一、目前美国的生猪价格是3.7元/斤
这30年以来，美国生猪价格在2000年之前变动剧烈，涨跌幅度能够达到300%以上。并且就养殖周期来看，大致为4-5年一个周期。而在2000年之后，生猪价格走势相对平稳，大致维持在40-70美分/磅之间，然而由于2013-2014年期间美国当地发生疫情，生猪供应出现短缺，猪价急剧上涨，2014年6月一度上涨至128.67美分的高点。随着疫情的消退，生猪供应产量的增加，美国猪价也随之陷入了低谷。截止9月底，生猪价格下降至50美分/磅，折合人民币在3.7元/斤。
二、 为什么美国生猪供应为突然增多?
根据美国农业部资料显示，1、2014年猪价的上涨刺激当地农户、猪场扩大规模;2、2014-2016年以来当地玉米(1504, 26.00, 1.76%)、豆粕等饲料价格低廉，达到近几年来最低水平，这也成为刺激生猪规模扩大的主要原因之一;3、2015-2016年中国生猪价格大涨，几乎为美国生猪价格的2倍，大量企业进口美国生猪，众多美国猪场为向中国出口扩大规模
三、 未来11-12月美国生猪还将继续下降
芝加哥商品交易所是有生猪的期货的，而期货价格将对现货产生重要的指导作用。9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生猪期货价格为43.675美分/磅(折合人民币3.2元/斤)，创下自2009年以来的最低水平。并且，根据农业部报告来看，能繁母猪处于高位，而未来饲料价格低廉、疾病较少，将有更多的生猪供应，甚至于将超过美国当地的屠宰能力。这样以来，有机构预计美国当地的生猪价格或将下降至40美分以下，也就是折合人民币在2.95元/斤。
美国生猪养殖业这么发达，为什么猪价还会跌这么惨?
根据美国农业部2012年的报告显示，美国猪场数量从2007年的30，546家下降至21，687家，6年的时间减少了29%。
美国农场占生猪养殖量的83%，公司养殖占8%，合作养殖占7%，其他占2%。但是就销售来说，农场自己销售上市的仅仅占41%，公司+合作方式上市的占57%。
可以说，美国的生猪养殖规模、效率都是比较成熟的，美国农业部对数据的统计跟踪上甚至细致到全国存栏的生猪中，不同体重的猪有多少。
反观我国，一直在推进生猪养殖业的规模化、产业化发展，国家每年都会拿出大量的资金来扶持规模化猪场的发展。那么，我国规模化水平提高了，就会解决猪周期吗?
美国猪肉暴跌将对中国猪市造成怎样的影响?
听到美国猪市萧条，猪肉价格大跌，最开心的就是屠企和食品加工企业了，更低廉的价格将使得他们加大对洋猪肉的采购，从而谋取更多的利益。虽然业内有人认为中国不应该成为缓解美国供应压力的减压器，农业部也说大量进口不合适、不可能、不需要，但是这些食品加工企业真的会顾及养殖户的生存环境吗?无论是个体还是某些集团，养猪都是为了盈利，所以可以预见，在美国猪肉暴跌国内外猪肉存在较高价差的今天，除非出台相关政策限制猪肉进口或者洋猪肉出现了较大的质量丑闻，否则食品加工企业必然会加大猪肉进口量，现在我们说进口猪肉在一步一步的蚕食国内市场。
美国生猪价格大跌，一方面将导致美国养殖户的补栏积极性减弱，另一方面，内外价差拉大，将导致中国猪肉进口量大幅增加，势必影响中国的猪肉价格，进而传导到养殖端，中国养殖户略有回暖的补栏积极性也可能再度受到挫伤。中国生猪存栏处于低位，将影响玉米市场需求，从而压制玉米价格。在中国玉米庞大的去库存压力之下，全球玉米市场均将承压，虽然芝商所旗下美国CBOT玉米价格最近也出现反弹，但同样反弹力度有限，整体还将在低谷徘徊较长一段时间。